L’Allemagne, la Belgique, la Pologne, l’Italie, les Pays-Bas, le Canada, les États-Unis et la France sont entre autres nations qui occupent les premières places du classement.
L’Afrique demeure le premier producteur mondial de fèves de cacao, une matière première essentielle à l’industrie du chocolat. À elle seule, la Côte d’Ivoire, suivie de près par le Ghana, assure près de 60 % de l’offre mondiale. Pourtant, aucun pays africain ne figure dans le top 10 des pays exportateurs de chocolat en 2023, selon la plateforme d’informations financières et boursières Sika Finance. Malgré le rôle central qu’ils jouent dans la production de la fève de cacao, les pays africains peinent à transformer cette richesse en produits finis.
Les principaux exportateurs de chocolat dans l’hémisphère Nord
En 2023, les principaux exportateurs de chocolat se trouvent presque exclusivement dans l’hémisphère nord. L’Allemagne, leader mondial, a généré un chiffre d’affaires de 6,3 milliards de dollars en exportant ses produits chocolatés.
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La Belgique suit avec 4 milliards de dollars. Derrière elles, d’autres pays européens comme la Pologne (2,7 milliards), l’Italie (2,7 milliards), les Pays-Bas (2,6 milliards) et la France (1,7 milliard) participent largement à cette domination.
L’Amérique du Nord et le reste de l’Europe dans le classement
Hors d’Europe, le Canada (2,1 milliard) et les États-Unis (1,8 milliard) figurent également parmi les grands acteurs du marché. Enfin, la Suisse et le Royaume-Uni complètent ce tableau avec chacun environ 1 milliard de dollars d’exportations.
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Cette disparité entre l’Afrique, fournisseur de matière première, et l’Occident, transformateur et exportateur de produits finis, met en lumière un déséquilibre dans les chaînes de valeur mondiales. En effet, les producteurs africains sont confrontés à des revenus souvent faibles, aggravés par les fluctuations des prix du cacao.
Sonia Feugap
