Patrimoine: la Côte d’Ivoire protège l’Attiéké

Grace à son enregistrement en marque collective, son usage abusif par certains pays est désormais interdit.

L’organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) a rendu public le certificat d’enregistrement de marque portant sur l’appellation Attiéké ou Atchêkê. Désormais seule la semoule de manioc produite en Côte d’Ivoire est appelée Attiéké. Ce nouveau règlement qui vient s’ajouter à la labellisation de l’« Attiéké des Lagunes» en 2023, prend effet dans chacun des pays membre de l’organisation parmi lesquels le Benin, le Burkina Faso, la Guinée, la Guinée Bissau, la Guinée Equatoriale, le Mali, la Muritanie, le Niger, le Sénégal, le Tchad, le Togo etc.

Entrée en vigueur le 21 mai 2024, cette décision de protéger ce mets traditionnel et très prisé en Côte d’Ivoire et dans la sous-région était l’une des missions principales de Paul Assandé, (Directeur général de l’Office ivoirien de la Propriété intellectuelle (OIPI)) et son équipe, au lendemain de sa prise de fonction à la tête de l’OIPI (2022). Il avait été fixé à ces derniers comme objectif immédiat, le renforcement de la protection, par le système de la propriété intellectuelle, de l’Attiéké afin de prévenir l’usage abusif de sa renommée par certains pays. Dans la même lancée, il avait été instruit d’œuvrer à l’achèvement de tous les processus de labellisation en cours notamment ceux du Café de Man et du pagne baoulé dont les travaux de labellisation avaient été entamés quelques années plutôt. « Le système des Indications Géographiques constitue un outil de valorisation de ces produits, et contribue de manière significative à la valorisation des produits du terroir sur les marchés internationaux », avait déclaré Souleymane Diarrassouba, Ministre du Commerce, de l’Industrie et de la Promotion des PME.

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L’Attiéké, originaire du Sud de la Côte d’Ivoire, est spécifiquement associé aux peuples lagunaires Alladjan, Avikam, Adjoukrou et Ebrié, représentant pour eux un symbole identitaire et un patrimoine culturel. Ce mets traditionnel se distingue par son processus de fabrication, étroitement lié au savoir-faire humain et aux techniques utilisées. Servi à table, ce plat à base de racines de manioc s’accompagne généralement avec du poisson grillé, des tranches de tomate, d’oignon et de poivron vert. Il se mélange aussi bien en bouche avec la sauce tomate et du poisson frais ou sec tout comme avec l’huile rouge appelé Attiéké huile rouge.

Tatiana Kuessie