Six jeunes talents ont été sélectionnés pour la finale du concours « Les Nouveaux Chefs », prévue le 15 juillet 2026. Lancée le 2 juillet à Cotonou, cette initiative portée par Bénin Tourisme, la Chambre de Commerce Européenne au Bénin (EuroCham) et l’Agence Luxembourgeoise pour la Coopération au Développement (LuxDev) entend faire de la gastronomie béninoise un levier concret de développement touristique et d’insertion professionnelle.
Gastronomie béninoise : 24 candidats, 12 départements, 6 finalistes
Au départ, 24 jeunes talents issus de 12 centres de formation spécialisés — représentant chacun l’un des 12 départements du Bénin — ont intégré le programme. Durant plusieurs semaines, ils ont suivi un parcours intensif combinant formations techniques, perfectionnement culinaire, accompagnement professionnel et évaluations progressives. Six finalistes ont été retenus pour leur créativité, la qualité de leur travail et leur capacité à sublimer les produits du terroir béninois.
Pour le Directeur Général de Bénin Tourisme, Sindé Chekete, le projet constitue « un investissement dans le capital humain du tourisme béninois » qui participe à la structuration durable des métiers de la restauration et de l’hôtellerie, tout en valorisant le patrimoine gastronomique du pays. Stefanie Afonso, représentant LuxDev, a souligné que le Luxembourg se réjouit d’accompagner une filière « porteuse d’opportunités majeures pour les nouvelles générations ».
Un partenariat Luxembourg-Europe au service de la jeunesse béninoise
Au-delà de la compétition, « Les Nouveaux Chefs » vise à professionnaliser les métiers de la restauration et à renforcer l’attractivité touristique du Bénin à travers sa diversité culinaire. La finale du 15 juillet 2026 marquera une étape clé pour la gastronomie béninoise, appelée à rayonner bien au-delà des frontières nationales.
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Avec APO Group.
